金兆丽【中药】煮食后的鳖甲想入药?市中医院药剂专家:没药效!-遵义市中医院官网

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金兆丽【中药】煮食后的鳖甲想入药?市中医院药剂专家:没药效!-遵义市中医院官网

金兆丽
入冬了,天气越来越冷,在这个时候吃点好东西进补是不少人的想法。65岁的周阿姨家里最近就炖了甲鱼汤,吃完汤、肉后,听说甲壳也是味上等中药材,还专门把甲壳留下来。让周阿姨郁闷的是,当她把甲壳拿到遵义市中医院打听怎么服用时,却被告知不能用。甲鱼确系上等中药材据遵义市中医院药剂科药剂师王昭云介绍,甲鱼就是常说的鳖,甲鱼自古以来都被视为上等中药材,具有较高的药用价值。《本草纲目》中说:“甲鱼,性平无毒,营养丰富,善滋补。”因此,甲鱼滋阴壮阳作用很强,适合需要滋阴爱好美容的女士,同时也是男性壮阳补肾的最佳选择。
甲鱼浑身是宝,甲鱼的肉、血、甲、胆等均可入药,甲鱼的血是补血的良药,甲鱼的壳可以散结消肿,最重要的是,甲鱼的肉及壳可以滋阴壮阳,对闭经、男性性功能低下等有明显的效果。

王昭云正在为市民讲解鳖甲的制作
煮食后的甲壳没药效“煮食后的甲壳已经没有药效了。”王昭云说,中国药典对鳖甲炮制早有规定:捕捉活体鳖后杀死,置沸水中烫至背甲上的硬皮脱落后剥取背甲,除去残肉、晒干,而后以砂炒或醋炙。制取龟板亦如此,捕获活体乌龟剖死后,剥取腹甲,除去粘附残肉,晒干,称之为“血板”;若以开水烫死后剥下的龟板,则称为“烫板”,然后再用砂炒或醋炙备用。只有用上述方法制作的鳖甲、龟板,方符合药品质量标准。因为鳖甲、龟板的药用有效成分为动物胶质及骨中物质,倘经长时间炖煮,则其中有效成分大量溶出,并使骨质酥稀,完全失去了原药材具有的性味和功能,起不到应有的治疗效果,可以说已没药用的价值了。所以,经煮食后的鳖甲、龟板,不能作药用,市民完全没有必要再进行剥壳保存。

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